Directement de notre fumoir !
Nous fumons à l’ancienne avec de la sciure de bois certifié CH
| Saucisson à cuire | CHF. | 25.- | /Kg |
| Saucisse au foie | CHF. | 18.- | /Kg |
| Saucisse aux choux (blanc ou rouge) | CHF. | 18.- | /Kg |
Salami
| Salami de porc au cidre | CHF. | 42.- | /Kg |
| Salami de cheval | CHF. | 42.- | /Kg |
| Salami de bœuf | CHF. | 45.- | /Kg |
Heures d’ouverture
Mercredi soir 17h - 19h
Samedi matin 09h - 12h
Et en tout temps sur rendez-vous,
ou un essai sur la sonnette !
Conseils
Saucisson à cuire, cuisson 20 à 25 minutes maximum.
Saucisse aux choux, foie, rave :
Chauffer de l’eau à ébulition. Plonger la saucisse sans la piquer ou mettre un cure dents. Quand l’ébulition reprend, réduire à feu doux et cuire doucement pendant 10 min! Grand maximum ! Elle est peu grasse elle devient très vite sèche. Nos saucisses sont faites sans colorant ou sang ajouté.