Nos produits à base de porc
Provenance Suisse
Nous pratiquons la vente directe à la ferme de viande de porc issue des productions IP suisse auprès d’agriculteurs suisses certifiés.
Ces exploitations respectent le label qualité AQ-viande pour commercialiser leurs animaux sous la marque SUISSE GARANTIE.
Chez nous, vous trouverez des produits frais et congelés, notre priorité étant de garantir la qualité. Chaque jeudi nous produisons des produits frais.
Pour toute commande, nous tenons compte de vos souhaits, découpe, conditonnement, quantité, conseils ….
| Boutefas | CHF. | 27.- | /Kg |
| Cordon bleu | CHF. | 33.- | /Kg |
| Côtelette | CHF. | 19.- | /Kg |
| Emincé | CHF. | 21.- | /Kg |
| Filet | CHF. | 30.- | /Kg |
| Filet mignon | CHF. | 45.- | /Kg |
| Fricassée | CHF. | 19.- | /Kg |
| Jambon cuit en morceaux | CHF. | 32.- | /Kg |
| Jambon cuit en tranches | CHF. | 36.- | /Kg |
| Lard salé fumé | CHF. | 19.- | /Kg |
| Lardons (environ 150 g /emballage) | CHF. | 21.- | /Kg |
| Lard frais en tranches | CHF. | 21.- | /Kg |
| Ossobuco | CHF. | 20.- | /Kg |
| Ragoût | CHF. | 20.- | /Kg |
| Rôti cou | CHF. | 19.- | /Kg |
| Rôti épaule ou cou attaché ou mariné | CHF. | 22.- | /Kg |
| Rôti haché | CHF. | 22.- | /Kg |
| Rôti vaudois | CHF. | 23.- | /Kg |
| Saucisse à rôtir | CHF. | 19.- | /Kg |
| Saucisses pour grillades: Nature, Ail des ours, Ciboulette, Curry, Chili, Fenouil, Moutarde, Provençale, Tomate En emballage de 3pc. (375g le pq) |
CHF. | 22.- | /Kg |
| Steak bûcheron | CHF. | 20.- | /Kg |
| Steak haché porc | CHF. | 22.- | /Kg |
| Tranche de cou | CHF. | 21.- | /Kg |
| Travers de porc (coustines) ou fricassée (saison d’hiver) | CHF. | 19.- | /Kg |
| Viande hachée de porc | CHF. | 19.- | /Kg |
Terrines
| Terrine pruneaux-cognac | CHF. | 43.- | /Kg |
| Terrine baies roses | CHF. | 43.- | /Kg |
| Tête marbrée (saison hiver) | CHF. | 19.- | /Kg |
Salami
| Porc au cidre | CHF. | 42.- | /Kg |
Heures d’ouverture
Mercredi soir 17h - 19h
Samedi matin 09h - 12h
Et en tout temps sur rendez-vous,
ou un essai sur la sonnette !
Sur commande
Plats de viande froide
Plats de jambon
Gâteaux au lard-jambon "maison"
Bûches de Noël "maison"
moca, chocolat, praliné, kirsch
A découvrir sur place
Conserves "maison" à l'ancienne aux agents conservateurs naturels
Bons Cadeaux
A commander à l'avance pour une présentation originale
Nos points forts
- Qualité et goûts du Terroir
- Nos propres recettes
- Respect des temps de rassissement des viandes
- Fabrication artisanale avec moins de gras et de sel
- Flexibilité des rendez-vous